Certificación en dieta cetogénica baja en grasa - En línea

3 sesiones en vivo los martes de las 16 a las 20 horas.

Certificación en dieta cetogénica baja en grasa

como tratamiento para la obesidad y síndrome metabólico.

Lo que aprenderás

• Conocer cuáles son las bases bioquímicas y fisiológicas que fundamentan el funcionamiento de la dieta cetogénica baja en grasa.

• Diferenciar la dieta cetogénica baja en grasa de las dietas hiperproteicas y/o altas en grasa.

• Entender el impacto metabólico de la dieta cetogénica en pacientes con obesidad y síndrome metabólico.

• Identificar las características necesarias para seleccionar al candidato para este tratamiento.

• Conocer los principales estudios bioquímicos a tomar en cuenta antes, durante y después del tratamiento.

• Aprender los pasos a seguir para el cálculo de la dieta cetogénica baja en grasa con alimentos convencionales.

• Identificar las ventajas de utilizar alimentos funcionales para un mejor resultado en el tratamiento.

• Entender la importancia de la suplementación y su correcta prescripción.

• Conocer la forma correcta de hacer la transición fuera de la dieta cetogénica.

Requisitos

• Contar con título o cédula que haga constar que eres Médico y/o Nutriólogo.

Contenido del curso

Curso en vivo ⧫ 2 test parciales (al final de la 1a y 2a sesión) ⧫1 evaluación final ⧫ Calificación mínima requerida para el aval: 8.0 ⧫ Duración total de 12 hrs. 

1. Introducción.

1.1. Situación actual.

1.2. Dieta cetogénica baja en grasa.

2. Metabolismo glucolítico.

2.1. Glucólisis.

2.2. Glucogénesis.

2.3. Respuesta metabólica al ayuno.

2.4. Glucogenólisis hepática.

2.5. Glucogenólisis muscular.

2.6. Gluconeogénesis.

2.7. Catabolismo.

2.8. Cetoadaptación y cetogénesis.

3. Metabolismo proteico.

3.1. Proteína.

3.2. Aminoácidos.

3.3. Requerimiento proteico.

3.4. Balance nitrogenado.

4. Metabolismo de lípidos:

4.1. Lípidos.

4.2. Síntesis de ácidos grasos.

4.2.1. Cetogénesis.

4.2.2. Cetólisis.

5. Fisiopatología de la obesidad y síndrome metabólico.

5.1. Balance energético.

5.2. Etiología.

5.3. Alteraciones bioquímicas.

6. Dieta cetogénica baja en grasa.

6.1. Evaluación de la composición corporal.

6.2. Perfil del candidato.

6.3. Estudios bioquímicos.

6.4. Contraindicaciones.

7. Suplementación.

7.1. Micronutrimentos.

7.2. Efectos adversos y complicaciones.

8. Ejercicio.

8.1. Fórmula de Karvonen.

8.2. Ventajas del ejercicio en cetosis.

8.3. Desventajas del ejercicio mal prescrito.

9. Cálculo de requerimientos.

9.1. Requerimientos.

9.2. Proteína.

9.3. Grasa.

9.4. Hidratos de carbono.

9.5. Tiempos de comida.

10. Ejemplos.

10.1. Ejemplo 1: cálculo con alimento de origen animal.

10.2. Ejemplo 2: cálculo con alimento funcional.

11. Repaso del cálculo de requerimientos.

12. Duración del tratamiento.

13. Transición.

14. Casos clínicos.

14.1. Caso #1: cálculo con alimento de origen animal.

14.2. Caso #2: cálculo con alimento funcional y cálculo mixto.

14.3. Caso #3: cada asistente realiza un cálculo completo con sus propios datos.

El curso es impartido por

Dr. Luis Ortiz

Médico Cirujano, UNAM. Maestría en Nutrición Clínica, UVM. Miembro del Comité Normativo Nacional de Medicina General.  Miembro del CMNCTN

El curso incluye

• Manual en formato pdf.

• Diploma de asistencia en formato pdf.

• Al final del curso se aplica una evaluación final en el cual deberás obtener una calificación mínima de 8.0 para ser acreedor del Reconocimiento con aval de la Universidad La Salle que te será enviado en formato pdf por medio de correo electrónico.

Dirigido a

Médicos y Nutriólogos con conocimientos en intervención dietética en pacientes con obesidad y síndrome metabólico entre otras comorbilidades asociadas al exceso de peso, que desean aprender a prescribir la dieta cetogénica baja en grasa, identificando al candidato a la dieta y aplicando el Método Zélé.

Te recomendamos

Que después de este curso complementes tu formación con los siguientes cursos: 

• Interpretación de estudios de laboratorio en pacientes candidatos a dieta cetogénica

• Fundamentos de nutrición básica 

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academia@zele.mx

@academiazele

Comentarios de los estudiantes

“Excelente información, bien explicada y fácil de digerir." Dra. H.G.

"La ponente habla con mucha claridad y demuestra que domina el tema, hace que quiera conocer más sobre esta dieta." LN M.A.

"Me encantó absolutamente todo, muy buena organización, buena participación, y los ponentes tienen muy buen dominio del tema. ¡Felicidades!" Dr. L.O.

Preguntas frecuentes

Sobre la inscripción

➽¿Por qué me piden mis datos para inscribirme?

Es importante contar con tu nombre completo para la generación de tu diploma y con tu correo electrónico ya que será nuestro principal medio de comunicación y por el que te haremos llegar el link para entrar a la sesión en la plataforma, así como el material didáctico del curso.

➽¿Puedo tomar la Certificación si sólo cuento con carta de pasante?

No, es necesario contar con el documento que especifique que tu título o cédula está en trámite ya que este requisito nos lo solicita la institución que avala el curso.

➽¿Por qué necesito contar con título/cédula profesional?

Es un requisito indispensable que nos pide la institución que avala el curso para poder expedir el diploma.

➽Mi título/cédula se encuentra en trámite, ¿puedo tomar la Certificación?

Sí, te pedimos nos hagas llegar un documento probatorio del trámite para realizar tu inscripción.

➽Estudié otra carrera pero tengo un diplomado en Nutrición, ¿puedo tomar el curso?

No, nuestros cursos están dirigidos a médicos o nutriólogos con título universitario.

Sobre la Certificación

➽¿Cuál es la diferencia del curso de Prescripción de dieta cetogénica con alimentos Zélé y la Certificación en prescripción de dieta cetogénica baja en grasa?

La Certificación profundiza en las bases bioquímicas de la dieta cetogénica baja en grasa y aprendes a prescribir el tratamiento con alimentos convencionales y funcionales identificando las ventajas y desventajas de cada opción; con el curso conocerás el Método cetogénico Zélé y aprenderás cómo prescribir el Método de manera correcta identificando las ventajas de utilizar los alimentos Zélé en el tratamiento de tus pacientes.

➽¿Qué incluye la Certificación?

Manual con todo el contenido de la Certificación en pdf, diploma de asistencia en formato pdf y diploma de acreditación en formato pdf (al obtener una calificación mínima de 8.0 en la evaluación); todo se te hace llegar a la dirección de correo electrónico que nos proporcionas en tu registro.

➽¿Dan algún manual o material?

Sí, te hacemos llegar vía correo electrónico un Manual con el contenido completo en formato pdf.

➽¿Comparten las presentaciones usadas en la ponencia?

No, toda la información de la Certificación se encuentra en el Manual de la certificación que te hacemos llegar en formato pdf vía correo electrónico.

➽¿En qué plataforma se realiza el curso?

Por medio de la plataforma Zoom; una hora antes de iniciar cada una de las sesiones te llegará a tu correo el link para que puedas ingresar, es muy importante que sea visible tu nombre y apellido para poderte dar acceso. 

➽¿Queda grabada la Certificación para poderla ver después?

No, nuestra Certificación es en vivo y no contamos con grabaciones disponibles.

Sobre el examen de evaluación y el extraordinario

➽¿Cómo me envían el examen?

Al finalizar la Certificación se te envía por correo electrónico el link para que puedas tener acceso a la evaluación.

➽¿Dan alguna guía para el examen?

No, sin embargo, toda la información que requieres para tu evaluación final se encuentra en el Manual de certificación que te hacemos llegar en formato pdf y en la exposición por parte del ponente.

➽¿Cuánto tiempo tengo para hacer el examen?

Cuentas con 1 hora para poder resolver el examen a partir de que se da la indicación.

➽¿Puedo responder el examen en otro momento o en otro día?

No. únicamente está disponible al finalizar la última sesión de la Certificación y por un tiempo de 1 hora.

➽¿Qué pasa si no obtengo la calificación mínima de 8.0 en el examen?

Recibirás el Reconocimiento en pdf por tu asistencia a la Certificación con el sello y firma de las autoridades de la Academia Zélé; en ese mismo correo recibirás las indicaciones para poder presentar el examen extraordinario que te permita acreditar la Certificación.

➽Si no obtengo la calificación mínima de 8.0 para obtener el aval, ¿qué opción tengo?

Puedes presentar un examen extraordinario con un costo de $300 pesos, el lunes posterior a la Certificación, es la única fecha en que se puede presentar; recibirás por correo electrónico todas las indicaciones.

➽¿Cuándo puedo presentar el examen extraordinario?

Únicamente podrás presentarlo el primer lunes siguiente a la Certificación, no es posible realizarlo en otra fecha.

➽¿Tiene algún costo el examen extraordinario?

Sí, el costo es de $300 pesos.

Sobre el aval y diploma

➽¿Quién avala esta Certificación?

La Universidad La Salle

➽¿Entregan algún diploma?

Sí, se entrega una Constancia de asistencia con el sello de Academia Zélé en pdf y, una vez aprobado el examen, el Diploma de Certificación con el sello de la Universidad La Salle, en pdf, ambos se envían por correo electrónico a la dirección que nos proporcionaste en tu inscripción. Para obtener el diploma con el aval de la Universidad La Salle, deberás obtener una calificación mínima de 8.0 en tu evaluación final; de lo contrario obtendrás un reconocimiento sin el sello del aval.

➽¿Cuándo me envían el diploma?

Al día siguiente de finalizada la Certificación, te haremos llegar a tu correo electrónico la Constancia de asistencia en formato pdf. En caso de haber obtenido la calificación de 8.0 en tu examen de evaluación, se solicitará tu Diploma de certificación a la Universidad La Salle, mismo que te será enviado en pdf a tu correo electrónico en un lapso aproximado de 3 semanas.