Viajar es una experiencia muy emocionante que nos permite explorar nuevos lugares, culturas y sobre todo, sabores. Sin embargo, es un desafío mantener una dieta cetogénica mientras estamos lejos de casa. Afortunadamente, con un poco de planificación y algunos trucos, es posible seguir con tu dieta sin sacrificar el disfrute de tu viaje. Aquí te presentamos algunos consejos para mantenerte en cetosis mientras viajas.
Planificación con anticipación.
Antes de salir de viaje, investiga sobre el destino al que vas. Busca restaurantes y tiendas de alimentos saludables que ofrezcan opciones bajas en carbohidratos. Muchos restaurantes tienen menús en línea que puedes revisar para ver si ofrecen comidas adecuadas para tu dieta cetogénica.
Empaca snacks.
Llevar contigo snacks cetogénicos es una excelente manera de asegurarte de tener opciones saludables a la mano. Algunos snacks fáciles de transportar incluyen:
Nueces y semillas (almendras, nueces, semillas de girasol).
Barras de proteínas bajas en carbohidratos.
Bebidas de proteína en polvo.
Elige hospedaje con cocina o microondas.
Tu estancia también es relevante para tu dieta, elige alojamientos que ofrecen cocinas pequeñas o al menos un microondas. Esto te permitirá preparar tus propios alimentos y controlar los ingredientes que consumes. Incluso un simple refrigerador puede ser útil para almacenar alimentos frescos.
Sé selectivo en los restaurantes.
Cuando comas fuera, opta por platos sencillos que se puedan adaptar fácilmente a la dieta cetogénica. Algunos ejemplos incluyen:
Ensaladas con aderezo a base de aceite de oliva y proteínas como pollo, pescado o carne.
Carnes a la parrilla con vegetales de acompañamiento.
Pescado o mariscos preparados con aceite de oliva.
Omelet con vegetales bajos en carbohidratos.
No dudes en pedir a tu nutriólogo o médico, sustituciones y/o modificaciones a los platillos, la mayoría de los restaurantes estarán dispuestos a acomodar tus necesidades dietéticas.
Mantén tu ingesta de líquidos.
Viajar puede deshidratarte, lo cual puede complicar el mantenimiento de la cetosis. Asegúrate de beber suficiente agua y considera llevar contigo electrolitos en polvo, pastillas o agua mineral para mantener tus niveles de hidratación.
Evita el alcohol o elige otras opciones.
El alcohol puede ser una tentación mientras viajas, pero muchas bebidas alcohólicas son altas en carbohidratos. Opta por pedir agua mineral escarchada con limón y sal. Verás que con esta bebida podrás calmar el antojo y seguir con tu plan al pie de la letra.
FUENTES:
1. "Cómo comer bajo en carbohidratos y keto cuando estás de viaje". Diet Doctor.
