Índice glucémico ¿qué es y para qué me puede servir? mar 13, 2023 El índice glucémico *es una medida de la rapidez con la que un alimento puede elevar su nivel de azúcar en la sangre, específicamente hablando de la glucosa* . En consecuencia, sólo los alimentos co... alimentos carbohidratos glucosa indice glucemico Lee más