En un mundo donde la epidemia de
obesidad y el control del peso son desafíos constantes, surge una pregunta crucial: ¿pueden los
edulcorantes ayudar en el mantenimiento del peso y prevenir el comer en exceso? Un reciente estudio aleatorio, conocido como SWEET, ofrece respuestas alentadoras.
La investigación, que involucró a 341 adultos con sobrepeso u obesidad y 38 niños con sobrepeso, reveló resultados sorprendentes. Durante los primeros dos meses del estudio, los participantes siguieron una
dieta baja en energía con el
objetivo de
perder al menos un 5% de su peso corporal. Posteriormente, fueron asignados al azar a dos grupos: uno que permitía el consumo de edulcorantes y otro que no.
Los resultados mostraron que aquellos que
consumían edulcorantes experimentaron una mayor reducción en el consumo de productos con alto contenido de azúcar en comparación con el otro grupo. Además, después de un año, los adultos que incluyeron edulcorantes en su dieta mostraron un
mantenimiento en la perdida de peso significativamente mayor que aquellos que no lo hicieron.
Es importante destacar que no se observaron
diferencias en los marcadores de
diabetes tipo 2 y enfermedad
cardiovascular entre los dos grupos. Además, en términos de satisfacción con la dieta, estado de ánimo y reducción de antojos de alimentos dulces, el grupo que consumió edulcorantes informó mayores beneficios.
Un aspecto especialmente relevante fue el impacto en el comportamiento alimentario de los niños. Aquellos con
puntajes más altos de alimentación no controlada mostraron una mejora significativa cuando se les permitió el consumo de edulcorantes.
Los investigadores detrás del estudio enfatizan que estos hallazgos desafían las preocupaciones previas sobre los edulcorantes sin azúcar y abogan por una reevaluación de su papel en la dieta. La coautora del estudio, Clarissa Dakin, subrayó la importancia de estos resultados para la salud pública y la toma de decisiones regulatorias.
En conclusión, los
edulcorantes pueden ser aliados valiosos en la lucha contra el sobrepeso y el comer en exceso, especialmente cuando se utilizan como parte de una
dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. Estos hallazgos ofrecen una perspectiva prometedora en un campo de investigación en constante evolución y destacan la importancia de seguir explorando el papel de los edulcorantes en la salud humana.
FUENTES:
Los hallazgos de los dos resúmenes se presentarán en mayo en el Congreso Europeo sobre Obesidad (ECO 2024). Los resúmenes de los estudios se publicaron con antelación.
